Cheesecake!
Hayatımın tatlısı.
Amerikaya gitmek istememin tek nedeni!
Amerikalılar cheesecakei yapmasaymış ne yapardım tatlı konusunda hiç bir fikrim yok. Çok güzel tatlı şöyle böyle tatlı ama her yerde aynı güzellikte bulmak hayal tabiki de.
Köpük gibi yapanlar var, peynir yerine tatlı bir krema tadı olanlar var, alt kısmına yulaflı bisküvi koyanlar ya da orayı da pasta gibi yumuşak yapanlar var, üstünü soslamak yerine jöleyle kaplayanlar var, var da var..
Şimdiye kadar istanbulda yediğim en güzel cheesecake Pelit Pastanesi ninkilerdendi. Sadesi güzel olduğu kadar kestaneli, çikolatalı gibi çeşitleri de çok güzel.. Pelit dışında eski çalıştığım yerde tesadüfen bir öğlen arasında keşfettiğim akaretlerde Plaza Cafe'nin yanında küçücük bir yer olan Taste Barda da inanılmaz güzel yapıyorlar. Herşeyden öncesi taze oluyor, sossuz oluyor isterseniz sade yiyip o peynirli kremamsı kısmının tadına doyabiliyorsunuz..
Buralara her zaman gidemem, elimin altında bir yer olsun, ortalama güzellikte olsun derseniz de şaşırtıcı bir şekilde Burger Kinglerin cheesecakeleri de tuhaf bir şekilde fena değil. Kahvecilerden Starbucks yerine Gloria Jeans veya Robert's Coffee'nin cheesecakelerini tavsiye ederim.
Umarım bir gün Cheesecake Factory Türkiyede de açılır. Olmaz demeyelim, bir zamanlar Starbucks da hayal iken şimdi herkesin hayatının bir parçası halinde.
Bir de her tatlı gibi cheesecakein de Dr. Oetker versiyonu var. Henüz alıp denemedim ama eğer güzel yapılıyorsa obez olmamam elde değil.
